Une cuisine au rythme des saisons
Betterave rôtie, poire et chèvre frais
Des betteraves rôties aux bords doucement caramélisés rencontrent la fraîcheur de la poire et le chèvre frais. Quelques herbes de saison apportent une note végétale.
Betteraves rôties, poire, chèvre frais, herbes de saison.
Volaille, champignons et légumes racines
Une volaille tendre s’accompagne de champignons et de légumes racines, liés par un jus aux herbes. Les textures suivent le fil chaleureux du repas.
Volaille, champignons, légumes racines, jus aux herbes.
Pomme, miel et crème légère
La pomme, tendre et doucement acidulée, se mêle au miel et à une crème légère pour une fin de repas délicate.
Pomme, miel, crème légère.